Шеф-нож из серии Mo-V Stonewash обладает необычным дизайном. Лезвие с шероховатой текстурой плавно переходит в металлический больстер и рукоять черного цвета с проступающим древесным рисунком. Покрытие лезвия – это не только декоративное решение,
Кухонный нож Sultan Шеф / Пчак в точности повторяет формы национального ножа среднеазиатских народов – Пчака. Идеально подходит для работы с мясом, разделки туш, кролика, птицы и рыбы. В современной интерпретации Пчак –
Кухонный нож Sultan Шеф / Пчак в точности повторяет формы национального ножа среднеазиатских народов – Пчака. Оптимальная длина лезвия – 164 мм, и режущая кромка лезвия с удлиненной формой отлично справятся с разделкой,
Японский топорик Накири Samura Super 5 считается самым функциональным в наборе. Слушается малейших прикосновений повара за счет острого лезвия симметричной заточки на водном камне зернистостью #5000. Широкий клинок представлен в традиционной геометрии, доказавшей
Универсальный нож Super 5, кованный вручную, с центральным слоем VGold-10 и обкладками из дамасской стали, благодаря которым изделие остается острым надолго. Является одним из самых популярных ножей для повседневной готовки. Его особенность заключается
Ножеточка Samura SAG-1/K позволяет удерживать правильный угол наклона ножа при заточке о водный камень. Максимальное сохранение угла осуществляется при помощи надежного держателя. Правильно заданный угол заточки гарантирует качество реза, ваши ножи будут качественно
Набор из 3-х ножей Samura Pro-S (овощной 88 мм, универсальный 145 мм и шеф 200 мм) – удобное решение, в этом наборе подобраны функциональные ножи из стали высокого качества, с практичными рукоятками, позволяющими
Кухонный овощной нож – непременный инструмент любого повара. Форма и длина его клинка оптимальны для работы с небольшими овощами и фруктами – идеально справляются со срезанием с них кожуры, филигранным вырезанием глазков и
Шеф-нож сантоку – это традиционная японская разновидность ножа, предназначенная для выполнения тех же действий, что и европейский шеф (нарезки, рубки, шинковки). Однако в отличие от последнего у сантоку смещен центр тяжести, а обух
Этот нож (иногда его ещё называют обвалочным) будет просто незаменим при работе с мясом и птицей. Ведь прежде, чем приготовить блюдо из мякоти, нужно сначала отделить её от костей с минимальными потерями. Геометрия